有機米（転換中）白米

★有機JAS認証の農薬、化学肥料不使用のお米です。

農薬不使用、有機栽培。しっかりとした食感とさっぱりとした中に長い甘みが残ります。
新米のころは特にみずみずしさが際立ちます。
和食と共に、たらふくお召し上がりください。

お米の品種は三重県のブランド米「結びの神」です。
「結びの神」はもともと「三重23号」という品種で、審査に通過した農家のみが栽培し、次の要件を満たしたお米です。
・一等米
・三重のあんしん食材登録
・玄米タンパク値6.8%以下


有機栽培に適した好条件の土地を選定し、これまでこの地で先輩農家が繋いできたものを活かして、
おいしいお米をみなさんにお届けしたいという想いで仕事をしています。
園長が研究し続けている地域の資源を活用した循環型農法で栽培しています。安全と健康にこだわる皆さんのためのプレミアムライスです。　　　　　　　　　
ドローンや画像解析など先端的な分析手法を有機農法に重ね合わせたハイブリッドな農法でお米を作っています。

歴史を守る私達の自信作をどうぞお召し上がりください。


★栽培方法

●種子：無消毒の種子を購入し、温湯消毒（60℃のお湯に10分漬ける手法）を実施
●育苗：箱などの機材消毒に薬液を使用していません。育苗時は有機エキスを肥料として苗の状態を観察しながら少しずつ与えています。
●移植：3.5葉以上の健康な苗に育ててから行い、病害虫に強い栽培を行っています。
●肥料：元肥に有機肥料を使用。その他、大豆と米ぬかを適宜、田植え後の圃場に散布します。
●除草：除草機を定期的に田んぼに入れることで除草剤を使用していません。
●生育：ドローンに特殊なカメラを搭載して圃場の状態を常に画像で分析しています。
●畦畔：畦草を含め、除草剤は用いていません。
●調整：玄米の状態で色彩選別機を使って、雑味の原因となる変色米をできるだけ取り除きます。
●保管：つじ農園の低温貯蔵庫にて玄米を保管し、白米の場合は出荷直前に精米しています。いつも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。

●品種：三重23号（結びの神）
「結びの神」について
　三重県の開発した品種で、審査に通過した農家のみが栽培し、次の要件を満たしたお米です。
・一等米
・三重のあんしん食材登録
・玄米タンパク値6.8%以下